上半年烟台畜牧业生产总体稳定

                日期:2021-08-04 15:46????来源:国家统计局烟台调查队

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                2021年上半年,烟台市畜牧业生产总体稳定,生猪生产呈现大幅增长态势,牛、羊生产保持稳中有增,家禽生产出现下滑走势。

                一、上半年主要畜禽生产现状

                (一)生猪产能持续释放,价格明显下跌。今年以来生猪生产增长较快。二季度末,烟台市生猪存栏284.4万头,比上年同期增长26.2%。其中,能繁母猪存栏29.9万头,同比增长34.9%。上半年,烟台市生猪出栏237.5万头,同比增长36.1%。进入2021年,生猪价格持续下跌。调查数据显示,二季度末,烟台市生猪出栏平均价格为每公斤18.01元,环比下降34.4%,同比下降37.38%,生猪价格大幅下跌压缩了养殖户的利润空间,对后期生猪存栏及生猪生产造成较大压力。

                (二)牛羊生产稳步增长。近年来,随着牛羊标准化养殖的推进和牛羊肉价格的高位运行,牛羊生产呈现稳步增长态势。今年二季度末,烟台市牛存栏11.32万头,比上年同期增长6.3%,环比增长0.7%;羊存栏42.62万只,比上年同期增长10.9%,环比增长2.1%。上半年牛出栏4.83万头,比上年同期增长7.0%,羊出栏29.20万头,同比增长7.9%。

                (三)家禽养殖效益趋紧,家禽生产出现下滑。上半年,受生猪价格走低影响,作为猪肉主要替代品的禽肉价格在低位持续徘徊,而饲料和鸡苗价格上涨,防疫成本走高,导致家禽养殖户养殖意愿不强,部分肉鸡养殖场出现空栏停养现象,家禽生产出现下滑。二季度末,烟台市家禽存栏4851.7万只,比上年同期下降10.3%,环比下降3.2%。上半年家禽出栏9299.0万只,比上年同期下降7.4%。

                (四)主要畜禽肉类产量快速增长。上半年,烟台市猪牛羊禽肉产量34.8万吨,比上年同期增长17.9%。其中,猪肉产量19.6万吨,增长38.7%;牛肉产量1.08万吨,增长6.4%;羊肉产量0.4万吨,增长11.1%;禽肉产量13.8万吨,下降2.0%。

                二、后市预期

                下半年,随着国家宏观调控政策作用的逐步显现,以及烟台市畜牧业养殖扶持政策的落实落地,畜牧业生产将逐步趋于平稳健康发展。从今年一季度生猪存栏和二季度生猪出栏情况看,预计下半年生猪出栏或将保持同比增长;上半年牛羊存栏体量的增加将在下半年牛羊出栏中逐渐显现,牛羊生产保持稳中有增态势;随着禽肉、禽蛋等产品价格的稳步提高,家禽养殖积极性或将进一步释放,家禽存出栏有望止跌回升。




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